1、臭豆腐，其实湖南长沙的名牌小吃，是一种独具风味的食品，“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点。

　　2、口味虾，其是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。

　　3、常德酱板鸭，其是经15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁。

　　5、宝庆猪血丸子，其是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有几百年的历史。

　　6、土家贡酒，其是以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料,经传统工艺精心酿造而成。

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　　7、洞庭腊野鸭条，其为洞庭湖地区著名风味，洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺。